Coloca los bistecs sobre una tabla de picar, cúbrelos con papel plástico y aplánalos con un mazo hasta que estén bien delgados. Adereza con la salsa inglesa, el ajo machacado, sal y pimienta al gusto.
Prepara tres bols: uno, con harina de trigo; otro, con huevo batido con sal y pimienta al gusto y, en el tercer bol, combina el pan rallado con ajo en polvo y orégano seco.
Pasa cada bistec primero por la harina, luego por el huevo batido y luego por el pan rallado, cuidando que quede bien cubierto en cada paso.
Fríelos en el aceite a una temperatura media-alta hasta que doren.
