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Chow Mein de Vegetales y Pollo

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Raciones: 3 porciones
Plato: Pollo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 paquete show mein grande
  • 1 zanahoria
  • ½ puerro picado
  • 1 pimentón verde en juliana
  • 1 pimentón rojo en juliana
  • 1 cebolla
  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada aceite de sésamo u oliva
  • ¼ taza salsa de soya
  • ½ taza flores de brócoli
  • Ajonjolí al gusto
  • Cebollina picada al gusto

Method
 

  1. Prepara los fideos de chow mein siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y agrega un chorrito de aceite para que no se peguen. 
  2. Corta la zanahorias, el puerro, los pimentones y la cebolla en tiras largas.  
  3. Sazona el pollo con sal y pimienta. 
  4. En un wok o sartén, agrega el aceite de sésamo u oliva. Cuando esté caliente, saltea el pollo hasta que se dore, agrega los vegetales cortados y saltea alrededor de dos minutos. Luego, agrega los fideos al wok, la salsa de soya y las flores de brócoli, salpimienta y revuelve. Por último, agrega el ajonjolí y la cebollina al gusto.